Wenn Sie sich für die kretische Küche interessieren, können Sie an einem Kochunterricht teilnehmen. Dort lernen unter Anleitung einer Köchin aus der Region, einige besonders schmackhafte lokale Gerichte zu kochen. Alle Zutaten sind frisch und kommen aus der Region.

Sie erhalten von uns ausführliche Rezepte. Zusätzlich zu den nützlichen Informationen über Kräuter, Olivenöl und die anderen Zutaten geben wir Ihnen auch nähere Erläuterungen zum Nährwert und zu weiteren Nutzungsmöglichkeiten der Produkte.

 

Wir starten mit unserem Auto im Dorf Vamos und fahren durch eine der grünsten Straßen unserer Gegend in Richtung des Dorfes Paidochori. Hier erwartet uns Manolis, um uns das Tor zu einem Paradies zu öffnen: Thymian, Oregano, Salbei und Majoran regen unsere Sinne an und fordern praktisch dazu auf, den Garten der Heil- und Gewürzkräuter zu erkunden. Vielleicht sammeln wir einige von ihnen ein.

 

Die wesentlichen vier der kretischen Diät. Wein, Kräuter, Olivenöl und Käse! Wir werden die Menschen besuchen, die eine jahrhundertealte Tradition fortführen. Sie werden uns willkommen heißen und mit uns über ihre Produkte, die Tradition in der langen Geschichte Kretas und ihren Wert für die Wirtschaft der Insel sprechen. Eine einzigartige Tour im Herzen Kretas, ein authentisches Erlebnis!

Bei der Ernte dabei sein und zu helfen ist eine besondere Erfahrung. Sie arbeiten mit Ihren bloßen Händen, sind in der Natur, treten mit Einheimischen in Kontakt und teilen deren Erfahrungen und Wissen.

Je nach Jahreszeit gibt es spezielle Angebote!

 

Eine Reise nach Kreta bedeutet gleichzeitig eine Reise durch verschiedene Gerüche und Geschmäcker. Während Ihres Aufenthalts müssen Sie einige kretische Spezialitäten unbedingt probieren, z.B. "Kaltsounia" (kleine Käsetaschen gefüllt mit dem lokalen Frischkäse "Misithra") oder Lamm mit verschiedenen Gewürzen, sowie Hase ala "Stiphado" (Hase in verschiedenen Zutaten gekocht) und der berühmte "Dako" (eine Art hartes, rundes Knäckebrot mit Olivenöl übergossen und geriebenen Tomaten). Wein, Olivenöl, Gewürze, Käse und andere Milchprodukte, sowie Fleisch werden frisch auf Kreta hergestellt. Die Produktion selbst spielt eine sehr große Rolle!

Begleiten Sie uns und sehen Sie selbst, wie diese Produkte von unseren lokalen Herstellern produziert werden; machen Sie eine Erfahrung, die es wert ist.

 

Oliven und Olivenöl sind seit den Anfängen der Zivilisation zwei der wichtigsten Elemente des kretischen Lebens und der Kultur. Lassen Sie uns gemeinsam den Olivenpfad "erwandern"! Erste Station ist der Olivenhain eines örtlichen Bauern, der biologische Anbaumethoden anwendet. Wir werden mit ihm unter den Olivenbäumen spazieren gehen, wir werden über die Methoden, die Geheimnisse und die Schwierigkeiten des Olivenanbaus informiert, wir werden die Olivenbäume sehen, die sein Vater gepflanzt hat, und am Ende werden wir sein ausgezeichnetes Olivenöl in seinem gastfreundlichen kleinen Haus im Olivenhain kosten.